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赵猛将几道菜的烹饪方法详细的说了一遍，随口道：“这菜以前都是老谷那边接单，我倒是也做过，只是次数不多，经验肯定没他丰富。实在不行，我跟他打声招呼，这两单干脆让给他算了。”要是平时，付宇可能也就顺口答应了，毕竟他现在也不差那一桌席面的提成钱。
但是现在，且不提这份点餐单顾客特意落在了他的头上，单是有这每日任务跟着呢，他就不可能轻易放弃任何一份接单。
世事无常，谁知道如果拒了这一单，会不会产生什么蝴蝶效应？
不过赵猛的建议还是非常靠谱的。
毕竟赵猛擅长的烹饪技能向来是爆炒，煎炸一类。
而像炖煮这一类的烹饪技能则是谷云武的拿手绝活。
只是，让单是不可能让的，但是虚心请教还是非常可行。
付宇挂断电话回到厨台前，先吩咐张金玉去备菜，自己则绕过去找谷云武求教。
“谷厨，我这儿接到了一份老顾客点餐单，您能帮我瞧瞧吗？”
谷云武一听，顿时微微一愣。
他有些诧异的看向付宇，向自己求教？
要说起对付宇的观感，谷云武难免有些心情复杂。
人和人之间有差距这件事情，很常见。
但是差距拉的这么大，还是比较罕见的。
付宇在烹饪一道上的进步，简直是有目共睹。
各种烹饪技能掌握的都非常娴熟。
往厨台前一站，随便亮出一手，那都不是普通的掌勺厨师能掌握的技能操作。
甚至，谷云武偶尔无意间看到付宇烹饪时的操作，常常会发自心底的觉得，自己这位前浪早就被拍在沙滩上了。
付宇的厨艺技能很可能已经超过了自己，至于能强多少，这事......
不想也罢！
谷云武接过点餐单，看了一眼，不由有些惊讶。
好家伙！
这菜点的有水平啊！
这几道菜无一不是以前的热销菜，曾风靡一时，正经流行过一段时间。
不过，所有事物的兴衰，大体上是物极必反。
所谓流行，更是短暂。
红火几年之后，人们吃的腻烦了，也就没什么人惦记这一口了。
再加上年头长了，知道这一口的人都老了，平时不怎么下饭店了，于是这些老式菜肴也就慢慢被冷落下来，直到从菜谱中剔除。
谷云武仔细看了眼点餐单。
看完之后，他微微皱眉：“这几道菜，做起来倒是不难，不过还是比较考验厨艺的。”
“你以前没做过这菜，现在光听我口述，就想直接做出来，可能有点费劲儿啊。”
付宇一听，赶忙说道：“谷厨，您能不能稍微指导我一下？”