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做第一只蝴蝶虾时,他的手法还略显生疏,但是到了后面几只,则越做越快,越做越好。眼瞧着最后一只蝴蝶虾摆到盘子中,那造型和样子,真堪称一句栩栩如生。
付宇这边刚做好蝴蝶虾,有传菜员过来报信,104包厢的顾客到了。
后厨这边马上将烹饪好的菜肴逐一放到传菜台上。
付宇也直接上手将葱烧海参做了。
做好了葱烧海参,将海参工整的盛放到白色圆瓷盘中间,四周摆上一圈蝴蝶虾,海参的最上面,再按照赵猛的要求,放上了三颗红樱桃。
之前还没觉得,现在一看整体摆盘造型,确实有种扑面而来的十几年前流行的乡土风。
那时候,还真是迷之审美啊!