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这一桌订餐的顾客自己挑了八只梭蟹，孙庆宁手脚麻利的已经提前清洗好了。付宇指点着孙庆宁做了一份柠檬鸡爪的摆盘，看着效果还可以，就让他自己上旁边做小菜去了。
身边没有了外人盯着，付宇干活时越发的得心应手。
主要也是不沾油漏勺，实在是太逆天了。
自从独自开始掌勺之后，付宇再也没有自己使用过漏勺，只要是需要过油或者沥水的活，就全都交给孙庆宁去做。
好在孙庆宁对此还挺乐呵，因为付宇会在过程中，偶尔指点他几句关于火候控制的相关技巧。