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营内食材不及家中,烹饪方法却别出心裁。他们从没想过,禽蛋和菜蔬还能如此烹制。纵是没有入口,仅闻着香味,就知晓味道不错。
蒸饼粟饭之外,还有大锅的汤饼和伊面。
高汤沸腾,香味不断沁出,引得人馋涎欲滴。锅盖掀开,香味愈发浓郁,队伍中响起五脏庙的轰鸣声,此起彼伏,连绵不断。
伙夫抬出椭圆形的木盘,里面摆满斩成块的烧鸭和熏鸡,空气中的香味再上一个台阶。
窦良和王须等人对视几眼,都能看出对方的疑惑和吃惊。
这样的膳食,偶尔一次且罢,如果每日如此,新营的物资到底多充裕,掌管后勤之人又是何等的手眼通天?
此言绝非夸张。
身为天子亲军,自然不需要为钱粮发愁。可有钱不意味着有物资。以面前的羊肉和鸡鸭为例,要保证每日的供应量,需要的不只是钱布,更要有市买的渠道。
长安附近确有庄田饲养禽类,但兴起时间不长,规模有限,供给城内的同时,无法分出如此多的数量。如是野外获得,要聚集多少猎户?
五人满脑袋问号,始终想不出答案。
于此同时,二十多名伙夫一字排开,挥舞着长勺和长筷,开始为军伍舀汤饼、分炙肉。
由于赵嘉的努力,营内膳食极大丰富,单是一只大碗,完全不够盛装。
问题很容易解决。
找来匠人吩咐几句,不出两日,配套的餐盘和木碗堆成小山。
餐盘分成数格,木碗嵌入盘角,主食肉菜分开盛装,再加一碗汤饼或是伊面,到散发着木香味的条桌前坐下,远比蹲在地上舒适。
秉着物尽其用,绝不浪费原则,在制造训练器械时,边角料都被赵嘉收集起来。考工室的匠人和营中匠人一起同手,耗费数日时间,制出赵嘉需要的成品。
桌凳用木轴连在一起,用时展开,不用时折叠,并不会占用多少空间。
出于常年的习惯,军伍初次坐到桌前,很有些不习惯。时间久了,发现其中好处,每次用膳之前,都会自动自觉搬来条桌,分营落座。
窦良等人领到膳食,由队率领至桌前,和众人一同坐下。
高强度的训练之后,边军和羽林骑皆腹中空空,轰鸣犹如擂鼓。
吃饭时,无一人说话,捧起木碗,三两口吃完汤饼,又飞快的吃完蒸饼和炙肉菜蔬,以最快的速度起身,再去将餐盘填满。
按照营内的规矩,蒸饼粟饭管够,汤饼和配菜保证一次充足,接下来是否还能抢到,就要各凭本事,看各人的速度和运气,。
窦良五人吃到一半,超过三分之二的军伍已盛过第二回。等他们吃完,汤饼、炙肉和鸡鸭均已告罄,菜蔬的汤汁都被倒空。
至于煎蛋,早在第一次就领完。
为免出错,营内的伙夫没少请教文吏。以致于多数伙夫不识字,却有不错的心算本事,三位数以内的加减全无压力,遑论数人头。
军营内讲究实力,伙夫同样要竞争上岗。
优秀的可以掌勺,落后的只能打下手。出错超过一定次数,就得离开锅勺,专门处理食材,砍柴烧火。