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但是因为套餐是要一整份一整份的上，前菜端上去之后马上要端出汤，所以其它菜式的速度也必须跟上才行。
而这个时候保尔·帕特克再转而去帮杨桦的忙，确保在前菜端出去之后，能够一次性端出同样数量的汤。
在汤端出去之后，保尔主厨和杨桦主厨再去帮忙处理副菜，以此类推，逐步往后延。
而在韩嘉怡的套餐中，最费时的大概就是最后的甜点了，所以当前面的主菜都端出去之后，四个厨师就会一起制作甜点。
这样一来，就能确保每份套餐的每道菜都能跟上了。
除了第一轮因为刚开始点单所以等待的时间较长，之后几乎都是无间隙的上菜，八个人的效率高得可怕，平均三十分钟能端出五六十份套餐。
而且因为只有一份套餐，即便是处于没有客人点单的时间，他们也可以提前制作后面的套餐，这样在前面的客人结束用餐离开之后，下一波进来的客人很快就能吃上。
八位厨师完全不需要主厨在边上调动指挥，甚至都不需要过多交流，只要看一眼其他人正在做什么，他们就知道自己该去哪补漏。
这一幕和前面一期美食嘉年华中，由八个主厨带领自己的团队制作料理时一比，简直是一个天上一个地下，水平差距一目了然。
“观众们，看到了吗？这就是主厨的份量。”白仁宗笑着解释道，“不知道大家还记不记得上一次美食嘉年华时的情况，八个主厨带领自己的小团队负责料理。当时的局面有多乱大家还记得吧？主厨们不得不亲自下场四处补漏，但是现在……井然有序。”
弹幕：“有种职业选手打铂金玩家的既视感。”“看似很乱实则有条不紊。”“6666！”
而且，这八个人处理着这一轮的两百多个客人的套餐的同时还显得游刃有余，一边忙着手头的工作，一边还有功夫和白仁宗闲聊两句。
“小白，你喜欢我的终极版熟成肉吗？”亚当向白仁宗挑了挑眉头问。
“那不是你们合力完成的吗？”白仁宗抱着胳膊问。
“是啊，他们也帮了一点小忙。”亚当耸了耸肩，“酱汁和配料之类的，那些我自己也能做到。”
这时候杨桦在边上咆孝道：“主菜这边跟不上节奏了，还在那闲聊！？现在还有十二桌的客人主菜没有上呢！”
“来了来了，紧张个什么？烟熏熟成肉都是提前准备好的，很快就能做好。”亚当皱眉道，然后重新加入到了料理的行列中。
确实，从菜式的设计上来说，韩嘉怡队这边明显要略胜一筹。
烟熏熟成肉不仅美味，而且可以提前准备。熟成肉再经过烟熏，本身就很耐放，只要临时添加酱汁和配菜就行了，制作速度非常快，反倒是甜点比较耗时。
而陈建峰那边则是主菜的宝塔肉比较耗时，其它几道料理制作起来都很快。
“小白，你喜欢我设计的汤吗？”趁着亚当回头去料理了，杨桦上前笑着问。
“很棒。”白仁宗笑了，“这道汤真的很棒，菠萝作为咸和甜之间的切换非常完美，再加上那独特的造型……而且我注意到你把以前海洋之心的创意用上了。”